top of page
PATATES YAHNİSİ.jpeg

Tavuk ve Patetes

Yahnisi

Bu Tavuk ve Patates Yahnisi, tavuğun aromatik marine sosu sayesinde çok lezzetli bir tada sahiptir. İsterseniz damak tadınıza göre daha fazla acı ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler tencerede pişerken arkanıza yaslanın ve birazdan yiyeceğiniz enfes yemeğin hayalini kurmaya başlayın!

534 kcal

15 dakika

kolay

kolay

Malzemeler
1 porsiyon için

  • Tavuk uyluk (200 g)

  • ½ Soğan (40 g)

  • ⅔ Diş sarımsak (2 g)

  • Susam (⅓ çay kş., 2 g)

  • Soya sosu (Jin Ganjang) (23 mL)

  • Pul biber (Gochugaru - Kore pul biberi) (⅔ yemek kş. , 3 g)

  • Tuz ve karabiber (dilediğin miktarda)

  • Patates (167 g)

  • ⅓ Taze soğan (7 g)

Talimatlar
15 dakikada hazır

  1. Tavuk uylukları bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynamaya bırakın.

  2. Kaynadıktan sonra suyunu süzün.

  3. Bu esnada bir soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun ve ince ince kıyın.

  4. Bir tavada susamı altın sarısı oluncaya kadar kavurun. Daha sonra doğranmış soğan, sarımsak, soya sosu, biraz pul biber, tuz ve karabiberle karıştırarak marine sosunu hazırlayın.

  5. Sonrasında patateslerin kabuklarını soyun. Boylamasına ortadan ikiye kesin ve dilimler halinde doğrayın.

  6. Kalan 1/2 soğanla birlikte taze soğanı halka halka doğrayın.

  7. Tavuk uyluklarının üzerine keskin bir bıçakla yarıklar açın ve marine sosun içine yerleştirin. Böylece sos daha iyi işleyecektir.

  8. Patates dilimleri ve soğan halkalarını bir tencereye koyun ve üzerlerine marine edilmiş tavuk uylukları yerleştirin.

  9. Tavuğun üzeri hafifçe geçinceye kadar su doldurun. Marine sosun kalanını da tencereye dökün.

  10. Kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık  20 dakika daha pişirin.

  11. Afiyet olsun :) 

Besin Değerleri

Kalori                                           534 kcal

​

Protein                                            43,1 g

​

Karbonhidrat                                  30,8 g

Besinsel lif                                         3,7 g

Şeker                                                 4,8 g

​

Yağ                                                  24,1 g

Doymuş Yağ                                       7,6 g

Tekli Doymuş Yağ                               7,3 g

Çoklu Doymuş Yağ                             6,0 g

​

Diğer                            

Kolesterol                                       174 mg

Sodyum                                        1725 mg

Tuz                                                    4,4 g

​

Mineraller

Potasyum                                     1102 mg

​

​

bottom of page