top of page
kore.jpeg

Kore Usulü Tavuk Salatası

Kore Usulü Tavuk Salatası rengarenk görüntüsüyle göze; mayonez, ceviz, susam içeren sosu sayesinde damağa da hitap ediyor! Bu özel tada sahip salata ılık ilkbahar ve yaz günleri için harika bir seçim. Tüyo: Sos çok yoğun ve kalın olursa, inceltmek için bir miktar su karıştırabilirsiniz.

607 kcal

20 dakika

kolay

kolay

Malzemeler
2 porsiyon için

  • Taze zencefil (5 g)

  • 1 Fileto tavuk göğsü (150 g)

  • Pirinç şarabı (Cheongju) (½ yemek kş. , 4 mL)

  • ¼ Salatalık (75 g)

  • Kırmızı dolmalık biber (20 g)

  • Sarı dolmalık biber (20 g)

  • Yeşil dolmalık biber (20 g)

  • Çeri domates (20 g)

  • Paketlenmiş salata yeşillikleri (25 g)

  • Bebek ıspanak (25 g)

  • Öğütülmüş ceviz (2 yemek kş. , 20 g)

  • Kavrulmuş susam (15 g)

  • Mayonez (20 g)

  • Elma Sirkesi (¾ yemek kş. , 6 mL)

  • Tuz (dilediğin miktarda)

Talimatlar
20 dakikada hazır

  1. Öncelikle genişçe bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.

  2. Zencefilin kabuğunu soyun ve ince dilimler halinde doğrayarak tavuk göğsü ve pirinç şarabıyla birlikte kaynayan suya atın. Kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin.

  3. Tavuk pişerken salatalığı öncelikle ince dilimler halinde, sonra da ince şeritler halinde doğrayın. Dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve bunları da ince şeritler halinde doğrayın. Domatesleri ortadan ikiye kesin.

  4. Salata yeşillikleri ve bebek ıspanağı büyükçe bir kaseye alın ve doğradığınız sebzeleri üzerine ekleyin.

  5. Daha sonra tavuğun suyunu süzün ve soğumaya bırakın.

  6. Sosu hazırlamak için ceviz, susam, mayonez, elma sirkesi ve tuzu karıştırın.

  7. Tavuk göğüsleri soğuduktan sonra elinizle tifterek küçük parçalara ayırın ve sebzelerin üzerine koyun.

  8. Sosu gezdirerek servis et.

  9. Afiyet olsun :)

Besin Değerleri

Kalori                                         1213 kcal

​

Protein                                            87,0 g

​

Karbonhidrat                                   18,7 g

Besinsel lif                                        12,2 g

Şeker                                                14,4 g

​

Yağ                                                  82,6 g

Doymuş Yağ                                     21,0 g

Tekli Doymuş Yağ                             25,2 g

Çoklu Doymuş Yağ                           32,9 g

​

Diğer                            

Kolesterol                                       269 mg

Sodyum                                          450 mg

Tuz                                                    1,1 g

​

Mineraller

Potasyum                                     2141 mg

​

​

bottom of page