top of page
hindistan.jpeg

Hindistan Cevizli Körili Karnabahar, Kuskus ile

İki tencere, tek yemek ve bir ton lezzet: Hindistan Cevizli Karnabahar Köri tam bir efsane! Tüm malzemeleri ayrı ayrı birer yıldız. Düşük kalorili karnabahar, baharatlı köri sosu ile birleşmekle kalmıyor, aynı zamanda C vitamini içeriği de bağışıklık sisteminizin en iyi şekilde çalışmasında önemli bir rol oynuyor.

552 kcal

15 dakika

normal

kolay

Malzemeler
1 porsiyon için

  • ⅙ Soğan (13 g)

  • ⅔ Diş sarımsak (2 g)

  • Karnabahar (187 g)

  • ⅔ Domates (80 g)

  • Konserve nohut (133 g)

  • Hindistan cevizi yağı (⅓ yemek kş. , 5 mL)

  • Toz köri (dilediğin miktarda)

  • Hindistan cevizi sütü, yağı azaltılmış (133 mL)

  • Tuz ve karabiber (dilediğin miktarda)

  • Sebze suyu (78 mL)

  • Kuskus (38 g)

  • Kişniş (dilediğin miktarda)

Talimatlar
15 dakikada hazır

  1. Soğan ve sarımsağı ince ince kıyarak, karnabahar ve domatesleri lokma büyüklüğünde doğrayarak başlayın. Hepsini bir kenara alın.

  2. Nohutların suyunu süzün.

  3. Soğanları genişçe bir tavda hindistan cevizi yağında 2-3 dakika soteleyin. Sarımsak ve köriyi de ekleyerek birkaç dakika daha çevirin.

  4. Daha sonra karnabahar ve nohutları da ekle ve iyice karıştırın. Dilerseniz bir miktar daha köri ekleyebilirsiniz.

  5. Domates, hindistan cevizi sütü, tuz ve karabiberi de ilave edin; kısık ateşte koyulaşıncaya kadar 10 dakika daha pişirin.

  6. Bu esnada sebze suyunu küçük bir tencereye alın, kaynadıktan sonra kuskusu ilave edin. Tencereyi ateşten alın ve kuskusun suyu çekip yumuşaması için 7 dakika demlenmeye bırakın.

  7. Köri soslu karnabaharları ve kuskusu bir tabağa alın ve damak zevkinize göre kişniş ilave ederek servis edin.

  8. Afiyet olsun :)

Besin Değerleri
3 porsiyon için

Kalori                                           1657 kcal

​

Protein                                            68,1 g

​

Karbonhidrat                                 200,1 g

Besinsel lif                                        48,8 g

Şeker                                                37,5 g

​

Yağ                                                  52,8 g

Doymuş Yağ                                     34,7 g

Tekli Doymuş Yağ                               5,3 g

Çoklu Doymuş Yağ                             9,1 g

​

Diğer                            

Kolesterol                                           0 mg

Sodyum                                        1797 mg

Tuz                                                    4,6 g

​

Mineraller

Potasyum                                     3814 mg

​

​

bottom of page